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这是孩子最爱吃的早餐饼,鲜嫩营养又补钙,一天不吃就馋得慌

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。现在的人越来越注重早餐的营养搭配,特别是家里有孩子的,每天都会换着花样做,就怕孩子不爱吃饭,都知道“早餐要吃好”这句话,处于生长期的孩子,早餐营养丰富就更为重要了。其实做早餐变成了一种习惯后,就会发现也不像想象的那么难,每天坚持做早餐,不光孩子吃的营养,自己也吃的舒服,真的比每天睡懒觉不吃早餐强百倍。今天就和大家分享个简单的早餐饼做法,不用起太早就能让全家人吃上美味早餐。

需要准备的食材也很简单,只需要土豆、莲藕、胡萝卜和淀粉。土豆是每个家庭常备蔬菜,秋冬最常吃的就是炖土豆,暖心暖胃又好吃。莲藕最家常的做法就是炒着吃或者做成藕夹、糯米藕,口感也是极好的。除了家常吃法,用它们成早餐不但营养丰富口感更是棒棒哒。先把土豆洗干净刮掉皮,切成薄片,放蒸锅里蒸熟,莲藕切成薄片备用,莲藕一定不要切太厚,不然容易夹生。

胡萝卜富含丰富的维生素,对眼睛和肝脏非常好,也是孩子们不太喜欢吃的蔬菜,只要稍微换个做法,绝对吃得香。像这次的早餐饼,里面就加了胡萝卜,三种蔬菜搭配,补充维生素又补钙,平时做菜很难把它们搭配到一起,一个早餐饼就解决了。把胡萝卜先切丝,再切成小丁,剁的碎一些备用。

土豆蒸熟后用勺子压成土豆泥放凉,接着把藕片焯水1分钟备用。土豆泥凉透后放入胡萝卜丁,加适量的盐搅拌均匀,让盐颗粒充分融化。再加入大约一勺淀粉,用筷子搅拌均匀,搅至没有干淀粉,接下来开始制作了。

双手沾点淀粉,以免土豆泥粘手,先取一小块儿土豆泥,团成光滑的圆球,然后再按成圆饼,大小比藕片大就可以。

每两张土豆饼中间夹上一片藕片,上下按压下,把一圈封口。两面再撒上一层黑芝麻,用手按一下,让芝麻嵌入饼胚中,一个早餐饼就做好了,黑芝麻有补脑补钙作用,要常给孩子吃。

平底锅刷油,把早餐饼整齐的放入锅中,小火慢煎,一面煎至金黄后翻个面煎另一个面,香味阵阵扑鼻,非油炸更健康,大人孩子都爱吃。

两面金黄,早餐饼微微鼓起,装盘盛出,香喷喷的营养早餐就大功告成了。土豆饼香糯,莲藕有点脆脆的,黑芝麻香,清爽不油腻,我家孩子一天不吃就馋得慌,直接吃或者蘸点自己喜欢的酱料,都非常完美。

营养美味的土豆饼就做好了,它是由三种蔬菜制作的,也可以叫蔬菜饼,强烈推荐大家做一次尝尝,保证吃一次就上瘾。家常早餐饼就分享到这里了,大家如果有更多简单好吃的早餐做法,不用起很早就能快速完成的,欢迎留言分享,让更多朋友受益。您的收藏、转发、点赞是对小编最大的支持。